促销是现在各大小商超惯用的竞争招术,但有时在促销前无计划、促销中无分析或跟进、促销后无总结检讨,进行盲目的促销致使商场销售额时高时低,甚至本来将已有的价格形象损失殆尽、得不偿失,为此促销商品到底怎么选品,各类别的商品占比该如何合理分布,根据整理可由以下方案是提高促销品销售的前提:
1. 不同业态促销商品选择的宽度与深度分析
卖场店:商品宽度比深度重要,要求商品丰富、种类多。
宽度分析:照顾不同消费群的不同需求,如:有适合团购/个人/男/女/吃/用/玩。吸引顾客完成一站式购物。
深度分析:不同部门重点品类的商品深度促销,如:月饼类/洋酒类/洗发水,社区店等标超:商品深度比宽度重要,要求中类和小类多,同类商品具有选择性,以吸引目标性顾客的民生必须品为主。
深度分析:以某类促销商品(食品类或生鲜类)的深度为重点经营
2. 促销商品的深度规划;以战略性的商品结构及本地消费习惯来规划品类与单品纵深策略;以季节性商品为准,保证商品宽度,调整深度,以区域商圈竞争性调查为基础,建立对比性价格带为核心,促进销售。
3. 超低价/优质/生活必需品 起到吸引客流的作用做惊爆价,但严格控制商品数,可考虑限量销售,如:蛋、米、肉、纸品、饮料、常用家电、家纺,销量商品:季节性商品/知名品牌 高周转率,起到补充毛利的作用, 主要做促销价,也可做超低价,要求可持续性低价,要保障销量,库存周转快,如:各部门有代表性的商品(油、酒、饮用水、内衣、家电);效益商品:有吸引力的个性化商品/关联性商品/新品 质量好,价格敏感度一般,能引起冲动性购买,做超低价,但毛利与正常售价持平。
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1. ABC类商品占比
A B类商品 30-40%
季节性商品 20%-30%
临期商品 20%
2. 功能性角色商品占比
形象商品(做惊爆价) 占10%—30%
销量商品(主要做促销价 也可做超低价) 占40%—60%
效益商品(做超低价) 占30%
3. 价格结构
惊爆价商品 —— 促销售价低于正常售价30-50% 零毛利或负毛利
超低价商品 —— 促销售价低于正常售价15-25% 毛利率2-3%
促销价商品 —— 促销售价低于正常售价10% 毛利率于平常持平
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