皮鞋按其制作的主要原料分为牛皮鞋、猪皮鞋、羊皮鞋、人造革皮鞋，合成革皮鞋及其他面革皮鞋等。
1、牛皮鞋
牛皮鞋皮面粒面细致，毛孔稠密且小，表皮薄，纤维细，编织紧密、坚实。
牛皮鞋是皮鞋中质量最好、价格较高的一种。牛皮分为黄牛皮、水牛皮、牦牛皮。面革大多采用黄牛皮制成，皮面光滑平坦，粒面最细致；水牛皮一般不做面革，用于制底，因为其粒面较黄牛皮粗糙，纤维组织疏松，但近年来，随生产工艺进步，经细加工后也有用于作面革的；牦牛皮革由于资源有限，量少，用于皮鞋面革上较少。牛皮鞋的大底有成型胶底和水牛皮底等。
2、猪皮鞋
猪皮革具有良好的透气性和耐磨性，但表面粗糙不光滑，有明显呈“品”字形的毛眼，弹性、耐水性较差，吸水后易膨胀变形。用猪皮革制做的皮鞋一般属中、低档皮鞋。猪皮革也常常用来做鞋里。近年来，采用磨光工艺，使猪皮鞋的鞋面革较以前美观，也成为受欢迎的品种之一。猪皮鞋的大底一般采用胶底合成底。
3、羊皮鞋
羊皮鞋的面革多采用山羊皮革，由于山羊皮革表皮薄，延伸率大，成革后柔软舒适，粒面平滑细致，而且容易染上鲜艳的颜色，故此多用于女皮鞋和儿童皮鞋的制作，由于绵羊皮革质地柔软，坚牢度小，一般宜做皮革服装、手套、手包等，不宜做皮鞋面革。
4、人造革皮鞋
人造革皮鞋是以氯乙衡泡沫人造革做面革，像胶制品作底，经粘胶而成。人造革皮鞋轻便美观，价格低廉，但缺点是：透气性差，不太结实，在低温下容易发硬。
5、合成革皮鞋
合成革皮鞋一般采用无纺布、聚氨脂合成革做帮料，橡胶或塑料作底，胶粘注塑成型。合成革皮鞋有很好的抗张强度，具有一定的耐寒性、耐磨性，防水性强，透气性差，但比人造革皮鞋透气性好。
近年来，用高级合成革PCI革中的湿革制作的皮鞋在市场上也很多，PCI革是一种高级合成革，分平革、湿革两种，平革制作工艺简单，透气性差，价格便宜；湿革制作讲究，透气性效果好些，目前一些高档名牌皮鞋就是采用湿革制作，价格有的甚至比牛皮鞋还贵，但仍吸引了不少消费者。
6、PU革皮鞋
以布或无纺布为底基，经聚氨酯（PU）树脂浸涂，及一系列工艺流程，制成表面具有各种花纹、颜色鲜艳美丽的模拟革。其仿真性强、质量均匀、不生霉，对水及溶剂有一定的抵抗性。但吸湿、排湿和透气性不如天然革。
除以上几种皮革外，近年来，制革业将一些新型材料和工艺用于皮鞋面革的制作加工中，突破了以往的传统和习惯，给人一种清新的感觉，受到了欢迎。 如：磨面革、轧花面革、漆皮、软鞋面革、荣光革。
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